재료: 닭다리 감자 당근 양파 파 건고추 파란고추 넓적당면

       춘장 참기름 미림 물엿 흑설탕 후추 마늘 진간장 

※ 모든 양은 한국 요리가 말하듯 적당히 하면 된다~ㅎ

조리방법

1. 닭다리를 살만 발려내어 깨끗이 씻어 물기를 없앤다.

2. 감자는와 당근은 약간 두툼하게 썬다.

3. 양파는 넓적하게 파는 길죽하게 썰고 마른 고추도 적당히 자른다.

4 소스로 물과 진간장 참기름 흙설탕 미림 마늘 물엿을 넣고 잘 저어 놓는다.

5. 넓적당면은 1시간 정도 불린다.

6. 참기름을 두르고 닭은 뒤집어 가며 80%만 노릇하게 굽는다. 생긴 국물은 버린다.

8. 새 그릇에 닭을 담고 소스를 넣어 10`분간 끓인다.

9.그 다음에 감자와 당근 그리고 건고추를 넣고 또 10분간 끓인다.

10. 넓적당면을 넣어 함께 끓이다.

11. 춘장을 넣고 잘 젓다가 파를 넣는다.

12. 갈색이 될때까지 뒤집어가며 끓인다.

오늘은 흑설탕이 없어서 황설탕을 넣었다.

흑설탕으로 해야 색이 더 예쁘다.

이 요리를 해 줄 때마다, 우리 옆지기랑 아이들 왈,

"봉추 찜닭보다 훨씬 맛있어요!"

지금 다 만들어 놓고 아이들을 기다리는 중이다~

조금만 더 졸이면 된다.